Segnaliamo una nuova uscita Marcos y Marcos

dal 6 novembre in libreria

Cristiano Cavina

LA PIZZA PER AUTODIDATTI.

288 pagine, 12 euro.

“Io non so quanto valgo come scrittore. Ma so per certo di essere un pizzaiolo affidabile e un narratore che non ha mai tradito la sua causa. Il forno mi ha salvato. Ha forgiato il mio modo di vedere le cose, tenendomi ben fermo a quello che sono stato, che sono, e per sempre sarò: un ragazzo di campagna, spesso svogliato, ma che ha sempre lavorato.”

Questo libro è una delizia. Svela l’arte di fare la pizza, in casa o in pizzeria: offre trucchi, curiosità, consigli, ricette originalissime, frutto della sua esperienza ventennale davanti al forno. E insieme racconta come Cristiano ha imparato questo mestiere, come riesce a intrecciarlo con l’attività di scrittore e con il resto della sua vita.

Cristiano è un narratore dagli occhi grandi e dalla voce cristallina, attinge a una miniera di ricordi e vede avventure e meraviglie dappertutto. Anche ai tavoli di una pizzeria, dove chi ordina un calzone non ha la stessa indole di chi ordina una margherita, e dove ci sono clienti che vivono nel futuro.La pizza per autodidatti trasmette il gusto di un lavoro ben fatto, che ti insegna a vivere. Perché “fare la pizza è come amare qualcuno, ma anche amare qualcuno è come fare la pizza. Ci vogliono impegno e costante attenzione. Ma senza perdere la gioia.”

Attenzione: mette subito voglia di pizza!

Commenti

Post popolari

L'infanzia nel medioevo e nell'età moderna

Tra gli avvenimenti più significativi dell'età moderna, l'invenzione della stampa, le rivoluzioni politiche, l'ascesa della borghesia, la rivoluzione scientifica, c'è la scoperta dell'infanzia. Philippe Ariès, storico francese in un suo libro pubblicato nel 1960, ha sostenuto che l'infanzia nasce con l'età moderna. L'infanzia nelle classi agiate comincia ad essere considerata con il Rinascimento e si afferma nel XVII secolo. Nei dipinti medioevali, per esempio, i bambini erano ritratti come piccoli adulti, con gli stessi abiti e persino lo stesso volto. Non erano mai raffigurati da soli segno che la loro individualità non è contemplata. Nella festa selvaggia di Brueghell i bambini mangiano e bevono in mezzo a uomini e donne che si rincorrono senza controllo. É solo in età moderna che compaiono i primi ritratti di bambini, da soli o in gruppo e con sembianze infantili, mentre giocano fra loro. Dunque nel medioevo l'infanzia era sostanzialmente ign...

La filosofia è necessaria: il metodo zetetico.

L’insegnamento della filosofia, soprattutto nella scuola, si colloca da sempre in un equilibrio delicato tra trasmissione di contenuti storico-dottrinali e formazione di un’autentica capacità di pensare. Nella tradizione pedagogica moderna, Immanuel Kant ha formulato un principio che è diventato un riferimento imprescindibile: “la filosofia non si può insegnare; si può solo insegnare a filosofare” . Questa affermazione, apparentemente paradossale, racchiude un’idea decisiva: la filosofia non è un insieme di nozioni da memorizzare, ma un’attività, un esercizio continuo dello spirito critico. Secondo il detto kantiano per cui "la filosofia non si può insegnare: si può solo insegnare a filosofare", la filosofia deve avviare l'allievo all'esercizio delle capacità razionali partendo dall'esperienza quotidiana, dall'analisi dei problemi che nascono dalla vita, dal rapporto quotidiano con il mondo, e interpretarli come questioni più generali. Una interrogazione con...

Romeo e Giulietta : quando l'amore incrocia l'ombra della morte.

Romeo e Giulietta è, insieme all'Amleto, la più rappresentata delle tragedie shakespeariane, e probabilmente la prima a essere rappresentata fuori dai confini del Regno Unito, nel 1604 in una città della Baviera (Germania). Il Globe, vero teatro shakespeariano, sarebbe stato costruito nel 1599 e la compagnia di fiducia del Bardo, la Lord Chamberlain’s Men (servi del Lord Ciambellano), mise in scena la tragedia (1597) con probabilità al The Curtain, teatro londinese a quel tempo molto in voga nel sobborgo di Shoreditch, una zona anarchica, selvaggia, ma anche incredibilmente gioiosa. All’epoca gli spettacoli erano annunciati da una didascalia posta all’ingresso del teatro accompagnata da uno stendardo: nero per le tragedie, bianco per le commedie e rosso per le rappresentazioni storiche. La trama di Romeo e Giulietta non era una novità perché l’autore si era ispirato a The tragical history of Romeus and Juliet di Arthur Brooke del 1562. Gli attori...

L'Isolachenonc'è: blog di Antonietta Losito

Cerca nel blog